Wybierz lokalizację
Wybierz swoją lokalizację i język, aby korzystać z najlepiej przystosowanej strony internetowej
Wybierz swoją lokalizację i język, aby korzystać z najlepiej przystosowanej strony internetowej
Amerykańska ustawa o oznaczaniu alergenów żywności i ochronie konsumentów (Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act, FALCPA) wymaga, aby etykiety na produktach spożywczych w widoczny sposób wskazywały obecność dowolnego składnika jednego z dziewięciu alergenów pokarmowych. Rozporządzenie UE w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (Food Information for Consumers, FIC) ma na celu ochronę zdrowia konsumentów poprzez wprowadzenie obowiązku wyróżniania 14 alergenów, gdy pojawiają się one na listach składników. Kanadyjska Agencja Kontroli Żywności (Canadian Food Inspection Agency, CFIA) egzekwuje kanadyjskie przepisy dotyczące etykietowania w odniesieniu do deklarowania na produktach pakowanych obecności alergenów, glutenu i siarczynów.
Nieprawidłowe opakowania lub etykiety, które nie wyróżniają alergenów, są główną przyczyną wycofywania żywności przez FDA i Departament Rolnictwa USA (USDA). Nieprawidłowo oznakowane produkty spożywcze mogą być śmiertelnie niebezpieczne dla osób z silnymi alergiami. Producenci żywności i napojów muszą zapobiegać niewłaściwemu oznakowaniu produktów, a także unikać zanieczyszczenia krzyżowego alergenami pochodzącymi z innych produktów.
Dziewięć alergenów, na które należy zwracać uwagę w Stanach Zjednoczonych:
W 2021 roku sezam został dodany jako dziewiąty główny alergen pokarmowy w USA. Weszły w życie wymogi dotyczące etykietowania sezamu 1 stycznia 2023 r.
14 alergenów, które należy wyróżniać w UE:
Lista 12 alergenów, które muszą być wskazane w Kanadzie:
Do etykiet z alergenami w UE
Firmy z branży spożywczej i napojów podlegają surowym regulacjom, aby zapewnić konsumentom bezpieczeństwo, a wdrażanie ścisłych standardów ma na celu zapobieganie chorobom związanym z produktami spożywczymi i konieczności wycofywania produktów z rynku.
Jesteśmy tu po to, aby pomóc. Powiedz nam coś o swojej firmie, a my skontaktujemy się z Tobą, aby omówić potrzeby w zakresie etykietowania.
© Copyright 2024 TEKLYNX CORPORATION SAS. Wszystkie prawa zastrzeżone.