FDAのラベル付けに関して詳しくご確認ください

FDAの食品ラベル付け規則

• 米国内のメーカーあるいは米国への輸出品で使用される加工食品の 栄養成分表ラベルの 義務づけが更新されました。ブログ「 北アメリカ向け栄養成分表示ラベル作成方法 」では、FDAの栄養表示に必要な新しい要件がすべて確認できます。
  
  
• 米国食品安全強化法（FSMA） の「食中毒防止に関する最終規則」では、食品メーカーに対し、リスク分析とリスクに基づいた予防を含め、食品安全システムを確立および実装することを義務付けています。詳細はホワイトペーパー 食品・飲料業界のラベル作成: CODESOFTで規制に準拠 からご確認いただけます。
  
  
• 食品パッケージやラベルでの アレルゲン 識別表示の誤りは、FDAおよび米国農務省(USDA)による 食品関連の製品リコール 食物の主要な原因となっています。米国では、食品内容表示で一般的なアレルゲン9項目、欧州連合ではアレルゲン14項目の強調表示が義務付けられています。