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US Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA) के लिए खाद्य प्रोडक्टों पर लेबल में नौ खाद्य एलर्जी कारकों में से किसी भी एक घटक की उपस्थिति को प्रमुखता से प्रदर्शित करना आवश्यक है। Food Information for Consumers (FIC) के प्रावधान पर यूरोपीय संघ के विनियमन का उद्देश्य घटक सूची में दिखाई देने वाली 14 एलर्जी को उजागर करना अनिवार्य बनाकर उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करना है।
गलत पैकेज या लेबल जो एलर्जेन की पहचान करने में विफल रहते हैं, FDA और US Department of Agriculture (USDA) द्वारा फूड रिकॉल का प्रमुख कारण हैं। गंभीर एलर्जी वाले लोगों के लिए, गलत लेबल वाले खाद्य प्रोडक्ट घातक हो सकते हैं। खाद्य और पेय निर्माताओं को प्रोडक्टों पर गलत लेबल लगाने से और साथ ही अन्य प्रोडक्टों से एलर्जी के साथ क्रॉस-संदूषण से भी बचना चाहिए।
संयुक्त राज्य अमेरिका में जिन 9 एलर्जेन्स को उजागर करना आवश्यक है, वे हैं:
2021 में, तिल को संयुक्त राज्य अमेरिका में 9 वें प्रमुख खाद्य एलर्जीन के रूप में जोड़ा गया था। तिल के लिए लेबलिंग आवश्यकताएँ प्रभावी हो गई हैं 1 जनवरी, 2023.
14 एलर्जी कारक तत्व जिन्हें EU में हाईलाइट होना चाहिए वे हैं:
EU एलर्जी कारक तत्वों की लेबलिंग के लिए
हम यहां मदद के लिए हैं। कृपया अपने बारे में हमें कुछ बताएं तथा हम आपकी लेबलिंग संबंधी जरूरतों के बारे में चर्चा करने के लिए आपके संपर्क में रहेंगे।
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